La industria del marisco en Galicia, reconocida como una de las más emblemáticas de España, se encuentra en una crisis profunda que ha llevado a una drástica disminución en las capturas de bivalvos. Según datos recientes de la plataforma "Pesca de Galicia", el volumen de marisco vendido en las lonjas gallegas ha caído un 52% en los últimos diez años, pasando de 7.795.240 kilos en 2015 a solo 3.742.212 kilos en 2025.
Factores que contribuyen a la crisis
La situación del marisco gallego se ha visto afectada por múltiples factores. La meteorología ha sido un elemento clave, con eventos climáticos extremos que han impactado negativamente en los bancos de bivalvos. En particular, la combinación de olas de calor y borrascas ha alterado la salinidad de las rías, afectando la salud de las especies marinas.
Además, la aparición de la marea roja ha paralizado las bateas de mejillones y ha contribuido a la baja en las capturas de pulpo, lo que ha llevado a la Xunta a implementar vedas en un intento de proteger el ecosistema y permitir la recuperación de las especies.
Especies más afectadas
Entre las especies más perjudicadas se encuentra la almeja, cuya captura ha disminuido drásticamente. La almeja babosa, por ejemplo, ha visto caer su volumen de 1.079.485 kilos en 2015 a solo 116.265 kilos en 2025, lo que representa un retroceso del 89,2%. La almeja fina también ha sufrido una caída significativa, pasando de 547.668 kilos a 69.819 kilos en el mismo periodo, lo que equivale a un descenso del 87,3%.
El berberecho, otra especie clave en la gastronomía gallega, ha experimentado una reducción de más del 80% en sus capturas. Este desplome no solo afecta a los mariscadores, sino que también tiene repercusiones en el mercado, donde los precios han aumentado considerablemente debido a la menor oferta.
Impacto económico y futuro incierto
A pesar de la disminución en el volumen de ventas, el precio medio de los bivalvos ha aumentado, alcanzando en 2025 un promedio de 12,76 euros por kilo, el más alto de la última década. Esto ha llevado a que la recaudación global del sector alcanzara los 47,75 millones de euros, un 7,5% más que el año anterior, aunque sigue siendo inferior a los 88 millones de euros facturados en 2019.
El futuro del marisco gallego se presenta incierto. La Xunta de Galicia ha estado buscando formas de apoyar a los profesionales del sector y recuperar los bancos marisqueros, pero los desafíos son significativos. La competencia de productos importados de países como Italia, Portugal y Marruecos, así como cambios en los hábitos de consumo de los hogares, complican aún más la situación.
La combinación de factores climáticos, económicos y culturales ha llevado a que el marisco gallego atraviese un verdadero "vía crucis", como lo describió la periodista Lorena Bustabad. Sin una intervención efectiva y un cambio en las condiciones, la emblemática industria del marisco en Galicia podría enfrentar un futuro aún más sombrío.
Fuente: Información elaborada a partir de la publicación original.
